Sauce au poisson

Ingrédients : – Carcasses avec têtes des poissons et des têtes de crevettes par exemple. – Vin blanc sec – 1/4 tête d’ail – 2 têtes d’échalottes – 10 cl de vinaigre   Variantes :[…]

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Sauce tomate

Photo – “Food” by Gualberto107© Sauce tomate Cette sauce peut agrémenter des pâtes, du riz, du petit épautre, du blé cuits par exemple. Ingrédients nécessaires – 1 pot entier de concentré de tomate Danival 28%[…]

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Sauce classique – Huile et tamari

Photo – “Olive Oil Glass Bottle” by debspoons© Sauce classique huile et tamari Idéale pour agrémenter du riz, des pâtes et des légumes, cette sauce est composée d’une base d’huile (olive, noix, etc.) et de[…]

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Beurre blanc à l’ail

Beurre blanc à l’ail   Exceptionnellement, nous proposons une sauce qui n’est pas favorable à la santé, en dehors du fait qu’elle contient de l’ail. Mais elle est très goûteuse. Le but est de remplacer[…]

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